happy birthday

11月３日は娘の誕生日。
お祝いにケーキを作ったら、うれしそう。
フルーツたくさんで華やかにデコレーション。
楽しい！

みんなで食べられるように、生クリームの代わりに
豆腐クリームを使った穏やかなケーキ。
卵と乳製品とお砂糖は使わないで、スポンジには
豆腐とすりおろした長いもを入れて。
クリーミーなお豆腐とメープルで作ったクリームは
すこし柔らかかったからさつまいもを入れて、
文字用にはキャロブパウダーを入れて。

マクロビオティックのスイーツにはよくでてくる
豆腐クリーム、実はおいしいし思う存分ケーキを食べられる。
マクロのお菓子作りっておもしろい。

１年目はクスクスとリンゴで、
２年目はポンせんクリームとリンゴのショートケーキを、
３年目は紫芋と栗でモンブランタルトを作って、
もう４歳かぁ。

ささっとぱぱっとおやつを作ってあげられる
ママになりたいからがんばろうっと。
子供ができるまでまるっきり料理もお菓子作りもしなかったから、
今になって楽しんでいるのでした。

コメント 1

遅ればせながら・・・

お誕生日、おめでとう☆またゆっくりあそぼうね
by りな (2009-11-07 12:45)